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요리물음표

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매실액 거른후 남은 설탕은 어떻게 하나요?

| 조회수 : 1,102 | 추천수 : 0
작성일 : 2005-11-08 10:52:54
매실을 항아리에 담아 100일후에 건졌구요.
매실액은 필요할때마다 조금씩 덜어 먹었었는데
항아리가 필요하게 되서 매실액을 다른곳에 옮기고 보니
바닥에 설탕층이 생겨 있네요.
82에서 언뜻 본것같은데 설탕을 끓이면 된다고해서 끓였더니
딱딱하게 굳어버렸어요...ㅠ.ㅠ
버리기는 아까운데 이거 어떡해야 하는지 아시는분 계시면 가르쳐 주세요~~
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 김희경
    '05.11.8 1:08 PM

    원하는 답글이 아니 죄송하지만
    내년에 하실때는 설탕절임을 하시고
    일주일에서 이주일까지는 설탕이 녹도록..
    저어주어야 합니다..
    그래야... 바닥에 설탕이 고이지 않아요

  • 2. 비개인 오후
    '05.11.8 2:11 PM

    전자렌지에 잠깐만 돌려보세요...지켜보면서 1-2분정도요...
    전 가라앉은 설탕을 덜어서 전자렌지에 녹여서 (시럽같이 됨) 매실액과 섞어서 먹었거든요..

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