요리물음표
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청국장 어떻게.....
대호맘 |
조회수 : 5,564 |
추천수 : 43
작성일 : 2005-10-27 15:32:24
비타민에서 전기밥솥으로 청국장 만드는법 했었는데 몇회였는지 모르겠네요.
근래 방송 다시보기 해도 못 찾았어요.
보온밥통으로 청국장 만드는법 아시면 알려주세요~ 미리 감사드립니다~
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5 개의 댓글이 있습니다.
1. 퐁퐁솟는샘
'05.10.27 3:54 PM저도 궁금해요
제아들놈이 슬쩍 이야기는 해주었는데 아이스박스가 필요하다고 한거 같아요
그리고 냄새나지않게 띄우는건 어떤 비법이라도 있는 건가요?
마마님네꺼가 냄새없이 맛있다고는 하는데 노하우를 알려달라고 할수도 없고...2. 동글이
'05.10.27 5:28 PM제가 '청국장 명가'의 청국장 가루를 먹는데요.
얼마전에 어떤분이 청국장 명가의 '질문과 답변'코너에 청국장 집에서 만드는 법을 물었는데
사장님이 자세히 답변해주신걸 봤어요.
보온밥통으로 하는 방법인지는 잘 모르겠네요.
홈피 들어가셔서 검색해 보세요.
아 그리고 청국장이나 가루에서 고약한 냄새가 나는건
발효과정에서 잡균이 들어가 암모니아 가스가 발생하기 때문이라네요.
그곳의 청국장이나 청국장가루는 전혀 거북한 냄새가 없이 고소합니다.3. 퐁퐁솟는샘
'05.10.27 6:54 PM대호맘님!! 찾았어요!!
지금 혹시나하고 검색해봤는데 있네요^^
http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=qna&page=1&sn1=&divpage=5&sn=off&ss=...4. 대호맘
'05.10.27 7:21 PM퐁퐁솟는샘님 ! 동글이님 정말정말 감사해요.. 참고해서 만들어봐야겠어요..
식구들이 다들 청국장 좋아하는데 사먹자니 그랬거던요.. 콩도 대기하고 있으니 올겨울 열심히 만들어
먹어야겠네요.. 고맙습니다~~5. 꺼칠
'05.10.28 12:36 AM저희 남편 청국장광인데 저도 만들어 보고
싶은데 엄두가 나질 않네요.
성공하시길
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