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요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

[질문]중국영화에 보면 나오는음식인데요...?

| 조회수 : 716 | 추천수 : 0
작성일 : 2005-10-27 10:48:15
중국 현대극을 많이보는데요.

일본 샤브샤브처럼,중국사람들도 그리먹는 음식이 있던데요.육수에 고기,야채,햄등등,,자기가 먹고싶은

음식재료를 담궈 익혀먹는 요리던데요...

그 요리 해보고싶은데,자세히 알려주실분없으세요?

국물은 어찌내는지, 담궈서 익힌재료를 소스에 찍어먹는지..그 소스는 어찌만드는지 알고싶어요...

홍콩영화인지 대만영화인데... 그 음식이

대중적인거 같더군요...중국사람들한테는...그래서 궁금해졌어요..^..^
그대따라 (jiwonlove)

안녕하세요. 책을너무유용하게 잘쓰고 감동받다 끝내는가입하게 되었습니다.잘부탁드립니다.

4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 묵사랑
    '05.10.27 10:59 AM

    양고기 샤브샤브라고 하는데요.
    우리나라에도 몇군데 전문점이 있어 가 봤더니 그 맛이 안나더군요.
    제일 중요한게 고기를 익혀내는 소스인데요.
    잘 모르겠드라고요. 저도 한국에서 해 먹어보고 싶어 자세히 보긴 했는데...
    기본육수에 통마늘 무지 많이 넣고 매운맛나는 향신체를 넣고 여러가지 한약제 등등
    하여간 육수가 젤 중요한거 같구요.
    고기 찍어먹는 소스는 부드러운 맛이 나게 간을 했더라구요.
    별루 도움 안되져??
    죄송합니다. 먹기는 많이 먹었는데 만들기는 ...

  • 2. Connie
    '05.10.27 2:44 PM

    그거 훠궈인듯 합니다. 인터넷에서 검색해보세요.

  • 3. anasta
    '05.10.27 10:43 PM

    어떻게 만드는지는 모르는데, 맛있는데는 알아요. 여의도 중경신성로인데요, 최근에 홈피도 생겼네요. www.chinahotpot.com 먹어보지 못한 음식이라면 일단 한번 먹어보고, 비슷하게 만들어보세요. 거기 신선로 말고 요리들도 아주 맛있어요.

  • 4. Funny
    '05.10.28 2:58 AM

    중경신선로 유명하단 말에 갔었는데, 자리가 하나도 없어서 도로 나온거 있죠?
    일어날 분위기의 테이블이 하나도 없어서...OTL

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