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요리물음표

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고추 삭히기 질문이에요

| 조회수 : 1,719 | 추천수 : 0
작성일 : 2005-10-17 13:36:59
요즘같은 가을에도 삭히기 될까요?  그리고 일반 큰 풋고추로 하는거 맞나요?
너무 크지 않을까 싶어서요.
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1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 맹순이
    '05.10.17 4:40 PM

    고추 삭히는 것은 본래 고추 끝물에 만듭니다
    그러니까 요즈음이 적기 겠네요
    소금물에 삭혔다가 동치미에도 넣고 그럽니다

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