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요리물음표

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떡을 하구나서....고수님게 들어보렵니다^^

| 조회수 : 778 | 추천수 : 0
작성일 : 2005-10-10 23:48:12
떡을  한번 해볼려고 하는데
떡을 할때 위에 예쁜 모양을 꾸미는데 처음부터 한다면
떡을 다한다음에 엎어야 될텐테 그러면 모양이 흐트러지지 않나요..
아님 위에 모양은 내지않고 떡을 한다음에 둥근쟁반에 엎어서
다시 뒤집은 다음에 위에 예쁘게 장식하나요?
제 생각에는 뒤집어서 바로해야 되기때문에  
모양이 흐트러질것 같은에....
고수님들의 경험담을 듣고 싶네요~~
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1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 감자
    '05.10.11 12:09 AM

    다 찌고나서 엎어서 모양 바로 해준다음에
    장식하는거에요~~

    꼭 누르듯이 장식해주면 안 흐트러져요~

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