매운탕 재료가 있어요... ^^;;

[테리우스]

오늘 처음 가입을 했어요..^^  용기를 내서 글을 한번 올려봅니다..~
초보주부이기도 하고 워낙에 요리에 너무 소질이 없어서 살이 다 빠지게 생겼어요..
신랑도 저도요..ㅡㅡ"  
전어 매운탕 거리가 있는데 어제 저녁에 냉동실로 바로 들어가 버렸거든요..
신랑이 매운탕거리 안에 들어가는 부재료도 얻어왔구요..  ㅎㅎ
근데 어떻게 만드는지 영~ 몰라서..  ^^;;
날씨도 선선해졌고 신랑이나 저나 따뜻한 국, 찌개를 먹어본지 넘 오래된것 같아요..
혹시 끓이는 방법좀 알수 있을까요??  ^^;;

[동글이]

여기 전남사람들은 전어로 매운탕은 잘 안하는것 같던데요.
제가 여기 이사온자 얼마안돼 잘 몰라서 그런가...?
싱싱한거였으면 구워드셔도 될거예요. 그런데 잔가시 무~지 많아요.

[민석마미]

감자하고 무를 나박썰으셔서 물(육수)좀 넣구 먼저 끓이세요
그다음 양념장을 만들어요 고추장 한스푼 고추가루 한스푼 된장 한스푼 다진파, 마늘, 참기름조금
생강쬐끔 정종 쬐금 섞어서요 전어 올리구 그위에 양념장을 올려서 끓이시구요 간을 봐서 부족하면
국간장 소금을 쬐금썩 넣으셔요 나중에 불에서 내릴때 대파 송송설어 넣으시구요 ㅎㅎ
저도 잘못하믄서 설명하는게 웃겨요 육수는 먼저 멸치와 다시마 넣어서 만들어서 육수 부어 끓이세요
부족한거 있으면 여러분 설명 더 부탁드려요^^

[민석마미]

에구머너 전어가 저는 납작한 병치로 생각했네요 ㅎㅎ
전어매운탕도 이와 비슷할거라는 생각입니다용 ㅋㅋ

[테리우스]

설명 감사합니다..^^
그런대로 양념에 무엇무엇이 들어가는지 알려주셔서 맛을 보믄서 끓였더니 그런대로 심심하긴
하지만 시원한게 맛있네요..ㅎㅎ
오랫만에 따뜻한 국물과 함께 식사를 했어요..^^*