늙은호박을 줄에 꿰어서 말렷는데 호박떡할때~

[낙엽]

호박떡 할때는 그냥 방앗간에 가지고 가면 됄까요?(구름떡 같은거 만들때)

[묵사랑]

안녕하세요... 낙엽님이 호박으로 만드신 것을 호박꼬지라고 하죠...
호박떡을 만들때 많이 사용하시는데 잘 말려 두셔야 변질 되지 않고
오래 쓸 수 있습니다. 보관은 잘 마르면 비닐봉지 등에 담아 냉동실에
넣어두시면 될 겁니다. 떡에 사용하실 때는 약 2-3cm정도 크기로 잘라서
떡만들 때 떡집에 가져 가시든지 집에서 떡 만들 때 사용하시면 됩니다.
크기가 아주 크지만 않다면 그대로 사용하셔도 무방 하겠지만
아무래도 먹을 때 불편할 거 갔습니다.

[낙엽]

묵사랑님,잘라서 가져가면 돼겟네요 그지요? 약식만들때도 좀 넣어도 됄까요?

[묵사랑]

넵, 잘 말리신거 약식에 넣으면 증말 맛납니다요...^^

[낙엽]

묵사랑님,감사합니다,건강하세요^^

[황정미]

호박을 쪄서 말리기를 세번해서 떡을 하면요.
곶감넣은것 처럼 맛나요.

[배명희]

황정미님 어느정도 쪄야 하는지요 방법을 좀 알려주시면 감솨