토마토껍질 벗겨서 냉동해도 될까요?

[포리]

김치냉장고에 토마토가 많이 있는데 아무래도 다 못 먹을거 같네요.
오늘 아침에 먹을려고 보니 껍질이 좀 질겨진듯 하더라구요.맛은 좋은데요..
뜨건물에 한번 데치면 껍질이 잘 멋겨진다던데 그렇게 벗겨서 냉동보관해도 괘안을까요?
글구 냉동했던거 생으로 샐러드에 넣지는 못하겠죠?
갈아서 주스만 가능한거겠죠?

토마토 보관법 알려주세요~

[상구맘]

토마토 껍질 벗겨 냉동 보관했다가 갈아 드셔도 되고,
껍질 벗겨 스파게티소스나 케찹 만들어 드셔도 되요.

[J]

그냥 반이나 4등분으로 잘라서 꼭지만 떼어 냉동하세요.
얼린 토마토 살짝 녹여 껍질 벗기는 게 생토마토보다 훨씬 쉽거든요.. ^^
저도 토마토가 넘쳐나 엉겁결에 얼려본 적이 있었는데 의외로 토마토주스, 토마토소스 등으로 활용하면 아주 좋더라고요.

[재영맘]

그대로 냉동하셔도 됩니다.
저두 아이들 여름내내 얼려두었던 토마토로 쥬스 해먹였는데요.
갈기전에 물에 슬쩍 씻어만 줘도 껍질 잘 벗겨져요.
오히려 끓는 물에 벗기는 것보다 덜 번거럽더만요

[포리]

아~네 정말 감사합니다.
안 씻고 바로 얼려도 된다니 일하나 덜어서 더 좋네요.ㅎㅎ게을러서리...