아버님생신상 어떤 음식 차리시나요?

[체리맘]

많이 리플 달아주세요...
주로 어떤 음식을 차리시는지요?

[돼지용]

식구들 좋아하는 것들이죠.
아버님 좋아하시는 해물냉채, 시누 좋아하는 양장피,애들 좋아하는 칠리 새우,
울 어머님 좋아하는 무쌈, 울 아들 위해서 매운 갈비, 아무도 안먹지만 안할 수 없는
전 한 접시 ( 두세가지 종류로 ), 개운한 입맛을 위한 문어 숙회 (이건 우리 식구모두
두,세쪽 먹지요 ), 뭐 대충 그 정도 군요.

[해달별]

하기 싫지만 꼭 하게되는 전 한 접시(호박전, 팽이버섯전 연근전 등등), 빠지지 않는 잡채,
고기가 있어야 하니까 불고기나 갈비찜, 샐러드 한접시, 생선 한마리 굽기, 뭐 특별한게 없네요..

[kAriNsA]

가족끼리 먹는것인지..손님이 오는지..손님이 오면 몇분이 오는지..따라 틀리지만

저희집..기준으로 보면 (손님 15명 가량 기준)

보쌈,양장피 - 혹은 구절판.. 간혹 구절판 만들고 양장피만 데쳐서 뜯어놓기도 해요)

잡채-고추잡채나 부추잡채를 많이하죠.. 면잡채는 손님들이 먹기 그래해서; 꽃빵 같이올리고요

해파리냉채 (해파리냉채 할때는 먹기편하게 돌돌 감아서.. 볼모양으로 올렸어요. - 결국 귀찮아서 잘 안하죠)

초밥 - 장어.우럭.광어.날치알.문어.새송이버섯.계란말이 초밥을 커다란 접시에 뱅 둘러서올려요..
이때 생선은.. 저렴한 횟집에서 초밥용으로 회떠달라고 해서.. 초밥에 올리면 되요

전 - 이쑤시게에 맛살,단무지,쪽파,느타리버섯 <- 계란옷 입혀서 지지기
팽이버섯이나 새송이버섯 쪽쪽 찢은것.. 잘라서 계란옷 입혀 한입크기로 지진것
연근.. 계란옷 입혀서 지진전... (이런식으로 고기 안넣고 간단하게 전해요.. 양은 많지않게)

샐러드 - 양상치 뜯고 오이랑 야채 슬라이스 하고 소스는 파인애플,요구르트,소금,사과..등 갈은것

그외.. 시금치,콩나물,도라지, 고사리.. 이런식으로..나물 3가지정도 무치고요 (그중 하나는 빨갛게)
탕은.. 맑은 조개국이나.. 조개살(말린홍합살)등 넣고 개운하게..끓여서 내고 밥도 필요한사람 냈어요
보통.. 초밥을 내면 사람들의 시선이 집중대서.. 그쪽으로 쏠리거든요.. 초밥 한창 집어먹고 하다보면
배불러서 술을 얼마 못드시더라고요.. 그리고.. 상에 올릴때 커다란 접시에.. 메인메뉴 올리고 나머진
작은접시나 중간접시에 놓고 개인그릇 내요..

[뒤죽박죽별장삐삐]

1.붉은콩넣은 찰밥
2.미역국 혹은 무우국
3.삼색나물(콩나물혹은 도라지나물,고사리나물,파란나물,,,미나리,시금치같은...)
4.큰 생선한마리(대게,조기나 돔을 많이 놓더라고요)
5.잡채(생신상엔 국수가 있어야 한다고들....오래사시라고요..)
6.전(전유어정도...)
7.나머지는 식구들 좋아하시는거 취향따라 갈비찜 정도 일품요리 한가지만해도 상이 꽉찰듯해요.

어른들께선 나름대로 고정관념이란게 있으셔서 젊은이들 입맛보다는 어느정도 내려오는 포멀한 상차림을 하면 상차림에 나름대로'철들었구나'라고 생각하시는듯...-..-;;(제가 워낙이 철이 안들어서 그런지도 모르죠...)