곱창요리요

[반찬사랑]

남편이 유난히 보신탕,곱창 막창 같은 음식을 좋아 합니다 보통집에서 하기도 힘들고 사먹자니 가격이 비싸 보신탕은 아랫집 아주머니께 배워 몇번해주었는데  곱창은 냄새제거와 찍어 먹을수 있는 양념장을 도무지 알수가 없어 이렇게 부탁드리려고 합니다^^

[맹순이]

그런데 곱창은 어디서 사나요?

[새댁 냥~]

곱창은 씻을때 밀가루를 사용해서 씻어낸다고 들었구요,, 청주같은거에 담궈 잡내를 뺀다는 말도 들었어요,, 맛나게 해드세요

[반찬사랑]

곱창은 저희동네에 재래시장이 있는데 거기서 팔더라구요 2근 정도 사면 4명이 먹을수 있는것 같아요

[반찬사랑]

곱창씻는 법은 밀가루 소금 소주 이렇게 알고있었는데 청주도 있었군요 암튼 고맙습니다. 혹시 찍어먹는 소스는 대충이라도 누구 아시는분 안계시나여

[Connie]

곱창 찍어먹는 소스는 유명한 집 가면 현석마미님 장아찌같은 소스에 찍어먹어요. 고추 팍팍 넣고 미리 한 통 담가뒀다가 쓰셔요.

[반찬사랑]

고맙습니다