매운홍합볶음 질문이요~

[쏭쭌러브]

시어머님 첫생신상을 직접 차려드릴까하는데요~^^
매운홍합볶음이 맛있다는 평이 많아서리 메뉴로 선정했어염..
근데 요리 왕초보라서..

한쪽껍질만된 홍합이 따로있나요?
홍합을 삶아서 사용하나요?아님 삶아서 파나요?
어릴적에 본 홍합들은 조개처럼 두껍질로되어서 파는것같은데..
글구 두반장소스로만 해야하는지요..몸에 좋지않다는 얘기를 들은것같아서염..

저같은 왕초보를 도와주세요~~~^^자세히요^^

[새댁]

저는 두반장외에는 해본적이 없어서 그거 외에는 모르겠구요 ㅠ.,ㅠ;;
코스트코에 가시면 녹색홍합이 있습니다
삶아서 얼려있던거 같은데. 껍질은 한쪽만 있었구요..
시장에서 파는 홍합으로 해도 되긴하는데 너무 살이 적지 않나요?
두껍질로 해도 되는데 한쪽만 해서 만드는게 보기에도 이쁜것 같더라구요
맛나게 해서 축하해 드리세용~~

[쏭쭌러브]

코스트코는 회원제가 아닌가요?
집근처에는 코스트코가 없어서염-.-

[김현정]

코스트코 아니면 구하기 어렵더라구요..
전문식자재 취급점이나... ^^;;;

어쩌면 생물홍합이 맛있을수도 있어요...^^

[이수민]

백화점에도 있어요-
800그램 짜리 뉴질랜드 냉동홍합.
모양도 좋던데요.

[yuni]

신세계백화점 본점에 한쪽 껍질 뗀거 팔아요.
다른 신세계는 파는지 제가 모르겠네요