제과할때 버터 대용으로 쓴다는 비엘마가린 이라는거 좋은가요?

[어쭈]

여러분들은 제과 제빵 할때 버터 어떤거 쓰시나요?
비엘마가린 이라는 거 쓰시나요? 이 마가린은 좋은가요?

[김현정]

버터와 마아가린은 엄밀히 말하면 각각의 용도입니다.
아마도 저렴한면으로 마아가린 많이들 쓰실겁니다..^^
이왕이면 버터로 쓰세요 ^^

[어쭈]

제과할땐 무염버터를 써야한다고 하던데...
마트엔 가염버터밖에 없더라구여...

[딸둘아들둘]

가염버터 쓰셔도 전혀 문제 없어요
재료량에 소금이 있다면 소금량을 좀 줄이시고 재료량에 소금이 없을때도
가염버터 쓰셔도 전혀 짜진 않답니다.
전 첨 몇번 빼고는 계속 가염버터 쓰고 있어요
무염버터는 집주변마트에 없어서요^^

[jjin]

베이킹을 많이 하신다면 괜찮아요.
전 버터와 비엘 반반씩 섞어서 사용하기도 했었는데요..
비엘만 쓰시면 맛이...버터로 만든것과 확실히 차이납니다.
비엘 마가린이 마가린 중에서는 좋은 거예요.

[복조리]

전 쿠키 종류에는 비엘 , 빵 종류에는 버터 그렇게 사용합니다.
제 입에는 그게 좋더라구요.
개인적 입맛으로 ( 쬐끔 미각의 달인) 가염 버터는 무염보다 향이 좀 강한 것 같아요.
그래서 한꺼번에 무염 몇 개씩 사놓고 사용합니다.

[어쭈]

버터가 훨씬 좋긴 좋은건가 보군요....