곰국 끓일때요....처음에 살짝만 데쳤는데요...

[이뿌지오~]

처음물은 버리자나요?
그런데, 물 팔팔 끓을때, 뼈랑 고기넣고, 한번 살짝 데치기만하고, 물 다 버리고, 뼈도 다시 씻고,
한후에 처음부터 찬물에 넣고 다시 끓였거든요..

거의 하루돗한 처음 3시간, 그리고 저녁에 한번 부르르 끓여놓고, 오늘낮에 한번 부르르 끓여놓았거든요..

그런데...국물이 뽀얗다기 보다는 좀 누렇거든요..

그리고 다시 지금 뼈 다시 발라서, 재탕하고 있는데..재탕하는것은 국물이 약간 옅은 우유빛이구요..

처음 끓인걸 오늘 저녁에 먹으려고 하는데요..

좀 누~~래서...먹기가 좀.....하지만..이렇게 해서 그냥 먹어도 되죠?

곰국은 자주 끓이지를 않아서, 기억 깜빡깜빡하는 제게는 매번  의문점 뿐이네요..ㅠ.ㅠ

처음 뼈 고울때, 꼭 팔팔 끓여서 버려야해요?

그냥 살짝꿍 데치기만 해서,,,,그런가...육수가 좀 누래요...

괜찮겄지유? ^^