예전에 어떤분이 필수아미노산에 대해서 글 올리신것 같았는데...
매실즙은 담을때 넣는 설탕요. 사람들이 넘 달지 않을까..건강에 괜찮을까..궁금해해서 45일이 지나면 필수 아미노산으로 바뀌어 우리몸에 필요한 성분으로 바뀐다고 하시것 같던데 맞나요.
그럼 매실 말고 다른 과실로 즙을 만들때 설탕 넣으면 일정기간 지나 필수아미노산으로 바뀌나요..
제가 모르는게 넘 많아서요. 답변좀 주세요.
오늘 하늘 넘 감동적이예요. 82cook님들 항상 행복하세요.*^^*
요리물음표
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설탕이 정말 필수 아미노산으로 변하나요?
예쁘~니 |
조회수 : 1,557 |
추천수 : 71
작성일 : 2005-08-23 15:42:16
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3 개의 댓글이 있습니다.
1. 짱구맘
'05.8.23 4:20 PM제가 정확하게 먼지는 몰라도 대략봤을때 설탕은 당류여서 탄수화물계통에 속하는 거고 아미노산은 단백질에 속하는 건데, 탄수화물이 단백질로 변한다는 거가 좀 말이 안되는 듯 싶네요...
2. 예쁘~니
'05.8.23 6:58 PM제가 정보를 잘못 알고 있을수도 있어요. 궁금한건 설탕이 발효과정에서 좋은 성분으로 바뀔수 있다고 했던것 같아서요?
3. 참푸른솔
'05.8.24 9:47 PM설탕이 발효과정에서 좋은 성분으로 변하는게 아니라..발효에 도움이 되는거라고 알고 있습니다...유산균 발효에 도움이요....
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