어제 6시경 열무 2단으로 엔지니어님 레시피로 열무김치를 담궈서
12시경에 냉장고에 넣었답니다.
그런데 아침에 먹을려니 열무가 넘 매워요
어제 담으면서 맛 들면 괜찮으리라 했는데...ㅜㅜ
밖에 더 둬서 맛이 더 들게 해야 하나요?
냉장고에서 맛 들면 괜찮아 지나요?
아님 그냥 먹는 수 밖에 없나요?
고수님들의 고견을 기다립니다.
요리물음표
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열무김치의 열무가 매워요ㅜㅜ
민트 |
조회수 : 4,862 |
추천수 : 4
작성일 : 2005-08-06 09:14:42
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4 개의 댓글이 있습니다.
1. 김흥임
'05.8.6 9:51 AM - 삭제된댓글이 더위에 밖에 더 둬선 식초가 되버릴거 같고...
냉장 숙성을 기다릴밖에 없을거 같아요.
열무가 유난히 매운맛 나는게 있지요.2. 미도리
'05.8.6 11:04 AM살짝 익으면 매운맛이 사라지던데여~ 저도 언제가 열무담아서 덜익었을때 한입 먹었는데
넘 맵더라구요. 그래서 조금더 익혀서 먹으니까 매운맛이 싹 가셨더라구요.
저는 하루 밖에서 익혀서 김치냉장고에 넣거던요.
밖에서 살짝익혀서 넣어야 더 맛있어요.3. 아줌마
'05.8.6 5:19 PM익으면 괜찬아질거예요
4. 민트
'05.8.6 9:45 PM알려주셔서 감사합니다.
먹고 싶은 맘을 꾹 누르고 며칠 기다렸다가 맛있게 먹겠습니다. ^^
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