식빵이나 버터롤만들때 꼭 분유를 사용해야 하나요?

[준서맘]

빵을 좋아하다보니 식빵이나 버터롤 이런거 만들고 싶은데요
레시피에 분유가 들어가있더라구요.
조금 만들려고 탈지분유 한봉지를 모두 사기도 아깝고
그렇다고 안넣으면 맛이 없을것 같기도 하고...
꼭 넣어야 하나요?
아님 연유를 넣으면 안될까요?(팥빙수 만드느라 한개 갖고 있는데...*^^*)

아울러 식빵 만들때 그냥 식빵믹스(제빵기용)로 반죽을 만들어서 오븐에 구우면 안되는건지도 궁금합니다.

[졍이]

전 탈지분유를 친구가 나눠줬는데요..
그 전에는 프리마를 넣기도 했구요.. 밀가루를 분유양까지 넣고, 물대신 우유를 넣기도 하고..
그냥저냥.. 제 손으루 만들었다는 맛에 그냥 맛나게 먹었어요..^^

식빵믹스로 반죽해서 오븐에 구으셔도 됩니다..

[올망졸망]

분유대신 우유를 쓰셔도 괜찮아요.
단.. 물 들어가는 양만큼이죠.
저는 분유없을땐 물양을 우유랑 물이랑 섞어서 맞춥니다.
우유나 분유가 들어가면 색이 더 이쁘게 납니다.

[칼라]

아가분유 넣어도 좋아요.........

[은재맘]

저도 식빵믹스 애용하다가 이제는 계량해서 써야겠다고 마음먹고나니 거의 모든 식빵 레시피에 분유가 들어가더라구요. 분유 빼고 해도 되는데 약간 풍미가 떨어지는 건 사실이예요. 그래서 물 대신 우유를 쓰기도 했는데 어제 집에 있는 제과제빵 실기책을 뒤져보니 우유 식빵이 있더라구요.
레시피는 강력분 300g, 우유 204g, 이스트 7.5g, 소금 6g, 설탕 15g, 버터 12g 이예요.
분유 안들어가도 맛있어요.

[준서맘]

앗!! 역시 고수님들 이십니다. 특히 은재맘님 레시피 감사합니다.*^^*

[크리스탈]

저도 처음에 제빵할때 분유때문에 많이 고민했어요. 조금 넣자고 큰거 사기는 너무 부담스럽고 안넣자니 풍미가 떨어지고 그래서 마트에가서 이리저리 고민하다가 뼈로가는 칼슘분유를 샀답니다. 아기분유작은거만한 통 하나에 5천원대인데요 어른용 분유에요. 특히 골다공증에 좋다고 써있어서 제빵에도 쓸겸 저도 먹을 겸 샀답니다. 혹 분유필요하심 한번 사보세요.

[준서맘]

어른용 분유도 있었던가요*^^*
그것도 괜찮겠네요. 여러가지로 고수님드르이 도움을 받습니다.