친정엄마 기운나게하는 음식 좀 알려주세여~~

[필요한사람]

어제 가입했어요~~ 앞으로 잘 부탁드립니다.

친정엄마가 수술을 하셨어요! 지난 수요일 퇴원하셨구여
근데 연세도 있으신데다 수술후 기운이 딸리시는지 어젠 이유없이 핑그르 주저앉으셨데요
갑자기 숨이 차고 정신이 어질하셨다는데 전화받고 어찌나 놀랬던지...
병원에서 식사를 잘 못하셔서 병원음식이 안 맞거니했는데  집에서도 그러셨나봐요
영양과 맛 두가지를 모두 겸비(?)한 음식들 알려주세여~~
저기 제가여...결혼한지 얼마안되서 음식을 잘 못해여~해본적도 별루 없어여
되도록 자세하게 음식 만드는 법두 부탁드릴께여~~

참~~생각나는 건 사골이라 지금 고우고 있는데 그거빼고 부탁드려여
(비밀의손맛에서 봤어요)

[뒤죽박죽별장삐삐]

쇠고기 무우국어떠세요? 짜지않게 푹~ 끓여서 드리면 입맛찾으실듯한데요...국거리 고기를 뜨거운 불에서 참기름에 볶다가 삐친 무우,콩나물,을 넣고 재료가 잠기도록 물을붓고 두껑덮고 김이날때까지 끓여요.끓으면 두껑열고,고춧가루 매콤하게 넣으시고,마늘다진거 넣으시고,대파 큼직하게 넣으시고,마지막으로 국간장으로 간을 하거나,소금으로 간을 합니다....어서 완쾌되셔야하는데...걱정많으시겠어요...

[딸둘아들둘]

낙지는 어떠세요..
울 친정엄마는 산낙지 드시면 확~실히 기운이 난다고 하시던데..
참...전 물론 안먹지만..
수술후 회복기엔 영양탕이 좋다고 하더군요.
누군가는 병원서도 권한다고..
얼른 쾌차하셨으면 좋겠네여

[로즈라인]

전복죽. 장어탕과 장어 구이.녹두빈대떡. 황태국.미역국.참치전.무생채.생선전.
동그랑땡. 오이생채.호박나물.된장찌게.시금치국.달갹찜등...제가 시어머니 입원시 병원밥 안드셔서 집에서 해날랐던 음식입니다.

[망구]

저도 들은 예기인데... 보신탕이 좋다고 하던데... 함 드셔 보시게 함이 어떨지...

[강금희]

저희집 단골메뉴 찹쌀옹심이를 추천합니다.
골메우는 음식이라 하여 속이 헛헛할 때 옛날 어른들이 자주 해드셨다 합니다.
소화 잘되고 칼로리 높고 영양가 풍부합니다.

http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=kit&page=2&sn1=&divpage=1&sn=on&ss=o...

[해야]

퍼왔습니다

낙지는 스태미나 식품으로 정평이 나 있는데 정약전의 자산어보에는 말라빠진소에게
낙지 서너마리를 먹이면 곧 강한 힘을 갖게된다고 적혀있고 실제로 남도에서는 소가
새끼를 낳거나 여름에 더위를 먹고 쓰러졌을 때 큰 낙지 한마리를 호박잎에싸서 던져주는데
이를 받아먹은 소가 벌떡 일어날 정도로 원기회복에 좋다고 한다.

낙지가 스태미나 식품으로 꼽히는 것은 낙지에 들어있는 타우린과 히스티딘 등의 아미노산은
칼슘의 흡수,분해를 돕기 때문이다.

흔히 낙지에는 콜레스테롤이 많이 들어있다고 알고 있는데 나쁜 콜레스테롤을 분해하는
좋은 콜레스테롤과 타우린이 풍부하기 때문에 걱정할 필요가 없다.

낙지는 표고버섯과 음식궁합이 잘 맞는데 표고는 콜레스테롤을 낮추는 역할을 하기
때문인데 그래서 입원환자들에게 낙지죽이 인기가 있다고 한다.

동의보감에서 낙지는 인삼에 버금할 만한 식품이라고 전해진다.

[김영자]

저희 집에서는 피문어와 통북어, 마른 홍합을 푹 고아서 어른 드립니다.
옛부터 수술이나 병환 뒤 회복기에 드시는 보양식이래요.
지금 생각나는 효과는 문어가 피를 맑게 해준다는 정도, 그 외에도 몇 가지 있었는데 잘 생각이 안나네요.
세 가지를 푹 고으면 붉은 색이 도는 맑은 국물이 되는데 따로 간을 하지 않아도 간간해요.
또 찹쌀 옹심이(찹쌀 수제비)도 봄이면 골을 메워준다며 어른들이 찾으셔서 꼭 해 먹어요.

[오드리]

결코 즐거운 음식은 아니지만
환자에겐 보신탕이 확실히 효과가 있다네요.
혹시 고기를 못드신다면 국물만 드셔도 효과가 좋답니다.... ^^;;

[watchers]

낙지죽이 좋다고 들었습니다.
입맛이 별로 없으실테니 죽으로 끓여드리시면 괜챦을꺼 같아요.