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요리물음표

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배추로 물김치 담는법?

| 조회수 : 5,667 | 추천수 : 11
작성일 : 2005-07-30 14:41:57
안녕하세요?
급할때 유익하네요 감사합니다.
장날에 배추가 단단하고 고소해 보여 몇단 샀는데요 일부는 김치를 담았고요 나머지는 백김치(물김치)를 담고 싶은데 맛있게 담그는 법 알고 계시면 부탁해요. 감사합니다.
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1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 살찐자라
    '05.8.2 12:09 PM

    전 하얀 속살만 썰어 소금에 절였다가 찹쌀물에 홍고추 몇개 갈아넣고 담으니가 맛이 괜찮턴데여. 그리고 배추를 절였다가 소금물에 신화당을 넣고 달작지근하게 한다음 배추를 넣고 일 주일쯤 숙성시켜 고기먹을 때 먹으니까 맛있더라구요

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