허니머스타드소스 만드는법이요..

[라이사랑]

솜씨는 없는 사람이 82에서 크레이프를 발견하고는 비슷하게 흉내를 내봤는데요.. 머스타드소스를 안 사온거예요. 그래서 비밀의 손맛에서 허니머스타드소스 만드는 법을 참고 해서 만들어 봤는데요..
양겨자로 만들어야 한다고 하셨는데.. 집에는 튜브에 든 연겨자밖에 없어서 그걸 사용해서 소스를 만들어봤더니 소스가 너무 자극적인거 있죠.. 재료에는 없는 마요네즈도 섞고 꿀도 더 넣고 했는데.. 그래도 좀
어쨌건 그런대로 만들어서 쬐금씩 찍어서 먹었더니 맛은 괜찮더군요..
허니머스타드소스 만드는 법 다시 알려주세요.. 그냥 사먹는게 편할까요?
참 그리고 희망수첩에 닭고기 냉채할때 쓰라는 튜브에 든 겨자는 제가 가지고 있는 연겨자일까요?
조만간 닭고기 냉채 해보려구요..
82cook. 폐인이 되어버렸네요.. 아는것도 별로 없고 디카도 없는관계로 많이 참여는 못하지만.. 세상에 이런 사이트가 있다는거.. 아직도 신기하고..대단해요..
간만해 시원하다 못해 설렁하네요.. 그럼 좋은시간들 되세요..

[김혜경]

허니머스터드 소스는 양겨자(머스터드)로 하셔야 제맛이 나구요...머스터드로 다시 해보세요.

그리고 희망수첩의 튜브겨자, 연겨자 맞습니다.

[아이스라떼]

제가 갖고 있는 책(에센 샐러드&드레싱 북)에 나온 데로 올립니다.
사먹지 않고 집에 있는 걸로 만들어 먹어도 충분한 거 같아요. 머스터스소스 한병만 있으면 되니까요..
사먹는 건 안먹어보고, 어디서 껴주는 걸 먹어봤는데, 걍 이대로 만든게 낫더라구요.
꿀 말고 물엿이나..그런걸로 해도 얼추..^^;;

마요네즈 1/2 컵.
머스터드소스(제품으로나온것) 1/3 컵.
꿀1/3 컵,
식초 1/3컵
(꿀과 마요네즈의 비율은 먹는 사람의 기호에 따라 조절가능함)

[라이사랑]

두분 다 너무 고맙습니다..