82쿡 비밀의 손맛에 고마움을 느끼며..

[저우리]

여름동치미를 만들었는데 맛이 이렇게 끝내줄줄이야요.(히구..지가 해놓고 지가 이렇게 감격하다니 ㅎ)
어제 오후에 만들어서 요즘 더운날씨이기에 하룻밤만 바깥에두고 아침 일찍
냉장고에 넣었는데 오늘 맛이 들었길래
시원하게 차갑게해서
오늘저녁 처음 먹었는데 남편의 엄지손가락이 치켜섰습니다.
"바로 이맛이야!" ㅎㅎ

조금 아쉬운게 집에서 담은 매실즙이 없어서 가게에서 매실원액이라고
파는것 한병 사다가 넣었어요 조금 넣었거든요.

그리고 또 한가지 아쉬운건
제가 산 무우가 좀 찔긴게 흠이었어요.

소금양은 각자 맛을 봐가면서 넣어야 할것 같아요.
저흰 소금이 유독 짠맛이 강한지 그 양대로 했더니 조금 짭잘한것같아서 제가 맛봐가면서
소금 조절해서 끓였습니다.
다른건 똑같이 했구요.

하여간 결과는 첨으로 해본건데 대성공이었다는거요.

이방에서 정말로 많은 도움받음에 다시한번 감사함을 전해올립니다.

[철이댁]

저도 도움 많이 받아요. 이거 읽고 있다보니 살림도 재미가 붙었어요.