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요리물음표

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노각(늙은 오이) 요리법

| 조회수 : 5,351 | 추천수 : 3
작성일 : 2005-07-20 14:53:57
얼마전에 좀 색다른 요리를 한다고 마트에서 노각을 하나 샀는데
(어릴적 엄마가 고추장 양념으로 맛있게 해준 기억이 있었어요)
우선 노각 자체에서 쓴맛이 나서
소금으로 절이고 고추장 양념을 묻쳤느너데도
써서 도저히 못먹고 버렸습니다 ㅠㅠ

노각 쓴맛 없애는 비법 부탁합니다
그리고 맛나게 무치는 노하우도요^^
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2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 김흥임
    '05.7.20 3:15 PM - 삭제된댓글

    쓴맛 나는 노각은 잊으시고...

    거기에 고추장을 넣으면?
    이미 절여진 상태에서 짜지 않나요?
    저는 고추가루에 갖은 양념곁들이거든요

  • 2. 권경숙
    '05.7.20 3:31 PM

    소금에 절여 새콤 달콤 하얗게 무쳐도 맛 있어요

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