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요리물음표

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매실에 가라앉은 설탕이요~

| 조회수 : 1,058 | 추천수 : 0
작성일 : 2005-07-12 19:10:16
6월 8일에 매실을 담갔는데요, 처음에 담글때 병에 안넣고 넓은데서 적당히 설탕을 녹인다음, 병에 넣었더랬습니다.
근데 지금도 보니 밑에 설탕이 가라앉아 있는데 지금 다시 뒤적여야 할까요,아님 그대로 놔둬야 되는건가요?
이러다 실패하는건 아닌가 걱정이 들어 질문드려요.
답변 부탁드릴께요^^
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2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. kara
    '05.7.12 7:28 PM

    설탕을 녹여서 넣으셨나 보네요,매실은 6개월 이상 지나야 설탕이 물로 되더라구요.한번 밀봉을 해놓으신 상태니까 열지 마시고 그내로 그냥 두세요,그러면 설탕이 매실액이 나오면서 녹을꺼에요.

  • 2. 회화나무
    '05.7.12 8:31 PM

    설탕은 녹을 때 까지 저어줘야 한다고 들었는뎅... 전 한 5일 간격으로 한 3번 정도 저어주니까 다 녹던데요.

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