찌개에 넣어 먹으려고 알감자를 사 왔어요.
한 2키로정도...
이런 알감자는 껍질만 깨끗이 씻어서 그냥 먹어도 된다는
슈퍼 아주머니의 조언에 힘입어!!
(자취생은 감자껍질 벗기기가 귀찮아요 ^_^;;)
그런데 집에와서 부비부비 씻어보니
감자껍질이 푸르스름 하네요.
살짝 고민하다가 그냥 깨끗하게 씻어서 찌개에 넣었어요.
좀 찜찜하긴한데...
먹어도 괜찮을까요??
요리물음표
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껍질이 푸르스름한 알감자
블루비 |
조회수 : 2,844 |
추천수 : 0
작성일 : 2005-07-05 02:26:40
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5 개의 댓글이 있습니다.
1. morihwa
'05.7.5 2:29 AM감자싹과 푸르게 변한곳에는 생긴다는 솔라닌 아시죠?
파랗게 변한것은 꼭 벗겨서 드셔야죠.
여름에 식중독 일어나면 어떻해요.2. 올드새댁
'05.7.5 3:12 AM큰일 나면 어떡하시려고,
절대 드시면 안돼요.푸르게 변한건 윗분 말씀처럼
솔라닌이란 독소가 생겨서 그런거예요.
혹씨 싹은 나지 않았는지...
사용하시려면 푸른 부분을 칼로 두껍게 잘라내시고 사용하세요.꼭 조심하세요.3. 모이
'05.7.5 9:03 AM싹이 난 것을 말하는 것이 아니고 전체적으로 껍질 밑이 푸르스름한 것을 말하는 것 아닌가요?
저는 그게 감자 품종의 특징인줄 알고 그런 거 사먹어야 겠다고 생각하고 있었는데.
너무 맛있었거든요.4. 조슈아
'05.7.5 10:13 AM감자가 빛보면 햇볕에 질려서 새파래져요
익혀도 좀 성겅성겅하죠5. 안개꽃
'05.7.5 12:45 PM헉. 저는 마트에 할인코너에 있던 껍질이 푸르스름한 것 사 가지고 와서 어제 삶았는데.. 맛있던데요..
품종의 특징이 아닌가요?
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