감자조림 쫀득쫀득하게 하는 법 혹 아세요?

[영선맘]

예전에 현대백화점 무역센터점서 국수전골 먹은 적 있는데요, 그 상호는 잘 모르겠어요.
밑반찬으로 나왔던 감자조림이 어쩜 그렇게 쫀득쫀득한 지.. 간장으로 조린 거요.. 꿀맛도 나고..
무슨, 연근조림 만약 쫀득 쫀득..

정말 맛있게 먹었던 기억이 납니다.

그런데, 집에서 해 먹으면 왜 항상 부서지구, 푸슬 푸슬.. 한 게 맛이 없을까요?

감자조림 쫀득쫀득하게 맛있게 하는 법 혹 아시는 분이나, 아님, 내 감자조림은 정말 맛있어.. 비법 공개해 주실 분 혹 안계실까요?

[맹순이]

일단 감자를 반찬용으로 사셔야 됩니다.
잘 안부서지고 물기가 많거든요

[영선맘]

그렇군요.. 선택부터가 다르군요..