옥수수 가루요.

[뒷북마님]

성실님의 옥수수스틱을 보고 이거야~ 했습니다.
문제는 옥수수가루가 없다는 것.
쇼핑몰에서 사자니 배송비 따지고 하니.. 쩝~

어제 동네 마트에 갔더니 왠걸~ 옥수수 가루가 떡!하니 있는게 아니겠습니까?
덥썩 사다가 집에서 저녁먹고 바로 했지요...
그!런!데!....
옥수수 향이 전혀 안나는 거예요~~~
맛도 강력분과 같이 했음에도 불구하고 퍼석거리는 것이.. 쩝~~~

뭐가 문제일까 생각해봤죠.
한가지 의문점이 들었어요.
옥수수 가루가 왜 하얄까....??? ㅡ,.ㅡ;;
그러고 보니 질감도 전분같이 뽀도독 했다.
내가 생각했던 옥수수 가루와는 달랐던 거죠.

하지만 어딜봐도 전분이라는 얘기는 없습니다.
밀가루와 옥수수 가루를 8:2로 섞어서 하면 뭐, 두루두루 사용할 수 있다.. 뭐 이런 설명만...

옥수수 가루는 노란색이어야 하나요??? 쩝...
그렇다면 저기, 제가 만든 스틱은.. 우째 버려야 할런가요????

도움 좀 주세요~~~~

[맛있는행복]

옥수수가루는 옥수수를 알파화(호화)시켜 갈아 놓은 것으로
머핀이나 식빵을 만들 때 밀가루와 함께 섞어서 사용하고
색은 노란색이에요.
옥수수전분은 옥수수녹말인데, 콘스타치라고 하지요.
이것은 끈기가 없고 색은 하얀색이에요.
이것은 슈크림을 만들 때 사용하거나 케익을 만들 때
넣어 단맛을 주고 부피를 키워줘요.

네이버에서 찾았어요..

[뒷북마님]

맛있는 행복님. 답변 감사드려요~
저도 네이버 찾아봤는데.. 이미지에서 노란색, 하얀색 두가지가 뜨더라구요. 쩝~
하지만 아무래도 제가 잘못산 것 같아요.. 흑흑...
옥수수 가루를 샀다는 기뿜에 눈이 멀어~ ㅠ,ㅠ
왜 껍데기에 옥수수 가루라고 써놓은건지.. 아무리 뒤져도 전분이라는 말은 없던데..
시간내서 찾아주셔서 감사드려요. ㅎㅎㅎ
좋은 하루 되세요! ^^

[그린티프라푸치노★]

동네에 농협가보시면 농산물 파는곳에 옥수수가루 팔아요^^
가격도 한 3천원정돈데~~
노랗고, 진짜 옥수수가루에여ㅋㅋ
빵만들어놓으면 퍽퍽한것이 딱이에여^^
한번 농협 들려보세요^^