겁도 없이 처음 매실 담그는 주제에 20킬로를 덥썩...
살림돋보기와 키톡에 검색을 해봤는데요.
매실 엑기스 따를 때 쯤 되면 매실+설탕 해놓은 거 상태가 어찌되나요?
처음 담아두면 설탕이 아래로 가라앉아 섞어야 한다는 사실을 알았는데
거기서 액이 나오면 매실이 가라앉나요? 아니면 엑기스 위로 뜨게 되나요?
저는 항아리에 담아서 어찌되었건 액기스를 따라내는 건 그런대로 쉬워보입니다만
제 동생은 생수병(입구 좋은, 뒤집어 놓고 먹는)에 담았데요.
매실이 뜬다면 거꾸로 뒤집어 따라내기가 오히려 쉬워보이는데
반대라면 심히 어렵지 않나 싶어서요.
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
난생 첨 매실 담궜는데...
제닝 |
조회수 : 910 |
추천수 : 0
작성일 : 2005-06-20 17:05:58
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1 개의 댓글이 있습니다.
1. 짱구맘
'05.6.20 5:14 PM울 시엄니 담그시는 거 보니까 둥둥뜨던데요...
그래서 항아리에 담그셨는데... 대접으로 떠서 병에 담으시더라구요...
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