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요리물음표

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매실씨로 베개만들때....

| 조회수 : 1,584 | 추천수 : 4
작성일 : 2005-06-20 19:50:14
매실 쪼개고 남은 씨로 베개를 만들려고하는데....
매실씨에 붙어있는 과육을 어떻게 하면 깨끗하게
제거할수 있는지 알려주세요~~~
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 강금희
    '05.6.20 8:04 PM

    물에 푹푹 끓이다가
    소다 한숟갈락 퍼텋고 삶아서 말리기를 두세 차례 반복하면 예쁘게 벗겨져요.

  • 2. 매일자두복숭아생각
    '05.6.20 9:19 PM

    푹푹 삶으라고 하던데요... 그런후 잘 말리래요...

  • 3. 요리조아
    '05.6.20 9:25 PM

    매실씨가 꽤 날카롭던데 베개해도 괜찮나요?
    전 그냥 푹푹 끓여 잼 만들고는 다 버렸거든요

  • 4. 페퍼민트
    '05.6.20 9:43 PM

    답변 감사합니다~~~
    강금희님 - 보내주신 매실로 반은 쪼개서 담고 반은 엑기스할려고 그냥 담았어요..^^
    이제 부턴 맛있게 먹을수 있는 날만 기다리면 되는데 그날이 빨리왔으면 좋겠어요~~~
    매일자두복숭아생각님 - 시장에 가니 자두가 나왔던데, 조만간 복숭아도 볼수있을것 같네염.
    아뒤 지금 계절에 딱 맞네요..^^
    요리조아님 - 혜경샘이 베개 만드셔서 저두 따라쟁이 합니다.
    버리는것 보다는 나을것같아서~~~~

  • 5. 더난낼
    '05.6.20 9:45 PM

    뾰족한 끝은 니퍼(뺀찌)로 잘라내세요.

  • 6. 황광자
    '05.6.21 1:00 PM

    매실씨를 푹 끓이다가 뜨거운 김이 나가도록 둔 후 뜨뜻할 때 양파망에 3/1정도의 양을 넣은 후 빨래판에 대고 손바닥으로 주물 주물 문질러주면 과육이 잘 떨어집니다 물론 날카로운 씨를 의식해서 좀 조심스레 해주셔야 합니다.깨끗이 씻어 말리고,다시 처음부터 되풀이 하기를 2~3번 하시면 됩니다. 저는 작년에 해 둔 매실벼개 한 번씩 햇빛에 말리려고 보면 아주 깨끗하게 잘 보존되고 있어서 올 해도 지금 매실씨 삶아 말리기 반복하고 있습니다.
    그리고 뽀족한 끝은 번거롭고 힘들지만 저는 장갑끼고 굵은 사포로 갈았습니다. 끝도 갈고 전체를 부드럽게 한 번씩 사포에 밀었답니다.위의 더난낼님의 말씀처럼 니퍼로 자르고 사포로 갈면 더 쉬울 것 같습니다.

  • 7. 페퍼민트
    '05.6.21 6:34 PM

    뾰족한 부분 처리안하면 아프겠죠????
    생각보다 손이 많이 가네요..
    더난낼님 황광자님 답변 감사합니다.
    섬세한 부분까지 설명해주셔서~~~

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