82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

매실액기스 만들때여..

| 조회수 : 911 | 추천수 : 0
작성일 : 2005-06-15 19:48:08
매실 10-11kg정도를 항아리에 담갔는데 조금 항아리가 작은지
설탕이 7kg정도 밖에 안들어가더라구여.
어제 담갔는데 혹시 며칠있다가 나머지 설탕을 더 추가로 넣어도 될까여
매실이랑 동량의 설탕을 넣어야한다고 하시던데여...

좀 알려주세여
회원정보가 없습니다

2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 행복해
    '05.6.15 8:20 PM

    매실은 발효되면서 부풀어 오르기 때문에 최소한 용기의 1/4은 여유가 있게 비워두어야 한답니다. 항아리에 다 차도록 달그셨다면 빨리 적당량을 덜어내어 다른 그릇으로 옮기세요 설탕은 지금 더 넣어도 됩니다.

  • 2. 파란마음
    '05.6.16 12:13 PM

    아마 오늘쯤 밑으로 어느정도 꺼져 있을 거예요.발효되기 전에 얼른 추가하세요.

    어제 밤 1시까지 담근 매실엑기스...설탕이 병 꼭대기까지 차 있었는데 오늘 아침에 보니 많이 꺼졌던데요? 확인해 보세요.^^

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
16895 복분자요.. 1 하늘마루 2005.06.15 858 2
16894 매실씨에 붙은 과육... 2 멋진걸 2005.06.15 1,148 0
16893 매실씨로만 담근 매실주요...? 8 박은경 2005.06.15 1,811 0
16892 마른 가자미 5 장미 2005.06.15 1,157 0
16891 엔지니어님 동치미를 만들었는데요....맛이.. ㅡ.ㅡ;;; 9 무늬만 주부 2005.06.15 1,319 1
16890 매실 담그는통 플라스틱도 괜찮나요. 8 예쁘~니 2005.06.15 4,934 89
16889 꽃게탕맜잇게 어떻게 하나요. 3 채유니 2005.06.15 941 3
16888 깻잎절임을 만들었는데여... 3 택이처 2005.06.15 948 0
16887 매실액기스 만들때여.. 2 택이처 2005.06.15 911 0
16886 가지라는 말을 듣고... 4 파란마음 2005.06.15 988 1
16885 닭발로 육수를 만들려는데요... 그리고 닭육수로 끓일수있는 국 .. 6 요리퀸 2005.06.15 3,246 7
16884 (급)질문입니다 답변 부탁드립니다 2 아름다운여인 2005.06.15 740 15
16883 참치타다끼 해보려고요? 능금 2005.06.15 718 1
16882 키조개 요리법 좀 알려 주세요 1 하늘사랑 2005.06.15 1,629 10
16881 "치킨스톡"한알에 물얼마나 넣는지?? 4 naomii 2005.06.15 1,845 16
16880 토란대 삶는법 1 아름다운여인 2005.06.15 14,357 10
16879 생양파 맛있게 먹는 법 알려주세요. 5 레인트리 2005.06.15 20,933 0
16878 바베큐 하려는데.. 4 onion 2005.06.15 650 3
16877 매실 씨 빼고 담그면 물르나요?(급급) 4 셀렘 2005.06.15 1,113 0
16876 토마토 철이니... 6 remy 2005.06.15 1,353 16
16875 "가지"요리 검색은 너무 힘들어용.. 3 양재동/mrsyou 2005.06.15 735 4
16874 이스트와 베이킹파우더, 치즈케익,그외 5 달흐릴소리 2005.06.15 1,090 0
16873 양송이 대량 구입했는데.. 상한것 같아서요.? 석류퀸 2005.06.15 3,650 6
16872 부대찌게에? 1 희망맘 2005.06.15 670 14
16871 마늘쫑짱아찌 만들때요~~ 2 소금부인 2005.06.15 916 1
< 1141 1142 1143 1144 1145 1146 1147 1148 1149 1150 >>
게시판 검색