이스트와 베이킹파우더, 치즈케익,그외

[달흐릴소리]

요리 초보에요.
이스트와 베이킹 파우더 이 두개 차이점이 뭔가요?

치즈케잌을 만들려고하는데 다이제스티브 쿠키라고 있더라구요.
이건 어떤 쿠키를 말하는건가요?

저희집에 오래된 가스오븐레인지가 있는데요.
열번도 채 사용을 안했어요.
동양매직꺼인데요. 첫번째사진에 보면 오븐내부에 저렇게 홈이 있더라구요.
그리고 무슨 용도 인지 알수없는 철로 되어잇는 저것도 있더군요.
생각으로는 오븐 내부 홈에 저 철로 되어있는걸 끼워넣으면 될것같은데
안들어가는것 같더라구요.
전에 쿠키를 구웠는데 오븐 위에 아래 나눠져있지가 않아서 쿠키 밑부분만 홀라당 다 태워먹었거든요
빵을 구울때도 저렇게 될것같은데.. 어떻게 하면 안타고 구울수 있을까요?

참, 유산지 대신 호일을 사용해도 되나요?

[맹순이]

1 이스트- 발효빵에 사용
2 베이킹파우더- 케익등 부풀게 하는데 사용
3 철로 된 것은 오븐 내부의 홈에 맞추는 랙 같습니다(보통 2개가 오븐 안에 들어있죠)
4 중간부분에 넣으면 안타요 (아랫단에 있는 것과 같은 모양으로 잘 맞춰 보세요)
5 유산지 대신 호일은 안돼요. 그냥 케익틀에 버터나 기름 바르고 밀가루 입힌후 밀가루 털어내고
구으면 됩니다

[챠우챠우]

다이제스티브는 쿠키이름인데요...
ㅎㅎ

[빠삐용]

저기 홈에 끼워넣는 거 맞아요. 잘 빠지지 않게 꺾여잇어서 그럴까... 이리저리 잘 넣어보세요. ^^

[맹순이]

우리나라에선 다이제라고 오리온에서 나온건데 수퍼에서 500원씩 팔거예요.

초코맛 말고 플레인으로 사서 잘게 부순뒤 버터 설탕과 버무려서 치즈케익 도우로 사용합니다

[달흐릴소리]

올린지 얼마 안됬는데 답변주시다니 너무 감사해요.
오븐 열심히 해보니깐 되더라구요. 이번에는 태워먹지 말아야겠네요.
답변 감사해요.