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요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

(급)질문입니다 답변 부탁드립니다

| 조회수 : 741 | 추천수 : 15
작성일 : 2005-06-15 19:22:18
엔지니어님의 막김치를 담을라고 하는데요

님의 과정샷중에

배추를 칼로친다는 말이 있는데...이말이 혹시 무슨말인지 아시는님 계신가요

아시면은 어떻게 해야하는 것인지 좀 알려주시면은 감사하겠습니다 꾸벅-- __
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2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. remy
    '05.6.15 8:19 PM

    움.. 대충 대충 자른다는 말입니다..
    배춧잎 한쪽을 잡고 칼로 대충대충 치면 길죽이 잘려나옵니다.
    길게 쳐도 되구요(이렇게 하면 겉절이처럼 나오구요), 한입크기로 먹기 좋게 잘라도 되구요...
    원하시는 모양대로 툭툭 자르라는 말입니다...^^;;

  • 2. 선물상자
    '05.6.16 9:49 AM

    그냥 이쁘게 써는것보다 배추는 뜯듯이 퍽퍽 잘라서 담그는게 더 맛나더라구염..
    아마 그런 뜻일꺼 같네염~ ^^*

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