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요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

버섯볶음할때 표고버섯 손질은 어떻게?

| 조회수 : 1,039 | 추천수 : 0
작성일 : 2005-06-08 19:26:57
표고버섯 볶을려고 하는데요...이거 그냥 몪나요 아님 살짝 씻어서볶나요?

아님 데쳐서 물기짜고볶나요?

옛날에 해봤는데 생각이 안나네요;;;;
go. (fasno2)

요리 진짜 못하는 주부 초보입니다. 많은 정보 부탁합니다^^

3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. K
    '05.6.8 8:46 PM

    데쳐서 물기짜고 볶는거 맞아요

  • 2. 402호
    '05.6.8 9:21 PM

    생표고 버섯은 썰어서 약한 불에서 볶아도 되요
    표고 자체에서 물기가 나오기 때문에 맛이 훨씬 야들야들 하죠
    처음에는 뚜껑을 덮고 볶다가 나중에는 뚜껑을 열고 수분을 날려주면 좋아요

  • 3. go.
    '05.6.8 10:41 PM

    아...감사합니다 ^^

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