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요리물음표

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간재미

| 조회수 : 933 | 추천수 : 1
작성일 : 2005-06-04 08:27:16
서해안에 놀러 갔다가 마른 간재미를 샀는데요  
어찌 먹어야 할지...
아시는분 리플 부탁 드려요
뮤즈 (art603)

3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 함윤경
    '05.6.4 9:22 AM

    마른간재미는
    가오리 말린것과 같이,,,
    찜해드시면되요,,,고추가루 간장 찹쌀가루 설탕조금 마늘 생강 갖은양념넣은 양념장에 미나리 콩나물 넣어,,,찜해드시면 되요,,,
    간재미가 싱싱하다면,,무침회에 한표 던집니다,,
    우선은 껍질을 벗겨야 되요,,,
    그리고는 식초나 막거리가 있으면 거기에 잠시 담궈둔뒤 살이 좀꼬들해줬다 싶으시면 물기제거 하시고 초고추장양념에 미나리 배 깻잎 당근같은 각종 채소 넣어 버무려 드시면 맛나요,,,전 그렇게 해먹습니다

  • 2. 솥뚜겅운전수(2종보통
    '05.6.4 10:31 AM

    생거 사셨어도 간장 설탕이나 물엿 조금 고추가루 갖은 양념해서 조려서 먹어도 되고요
    미나리 조금만 넣고 된장 조금 풀어 탕해도 되는데.....

  • 3. 푸른바다
    '05.6.5 9:31 AM

    신김치조금 넣고 파 마늘넣어 고추장한큰술넣고 김치국 해드세요

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