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요리물음표

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고지대에서 취나물을 캐왔어요

| 조회수 : 715 | 추천수 : 3
작성일 : 2005-06-04 16:11:35
지금은 억세서 못먹는 취나물을..
고지대에서 연한 걸루 누가 뜯어다 주는데요 이나물은 어케 해 먹는 거죠?
나일롱빗짜루 (dodo4u01)

3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 맹순이
    '05.6.4 5:08 PM

    끓는물에 삶아서 무쳐먹어요.

    간장으로 무쳐도 되구요. 고추장이나 된장으로 양념 할 수도 있구요.

    기본재료는 파 마늘 깨소금 참기름 입니다

  • 2. 꽃님
    '05.6.4 5:51 PM

    위험무릅쓰고 고지대까지 저 위해서 그걸 뜯었데요
    답변 넘 감사드려요

  • 3. 허브향내
    '05.6.5 5:55 AM

    살짝 삶아서 꼭 짠뒤에 파,마늘 깨,소금 조물조물하시고요..
    후라이팬에 기름두르고 볶으셔도 맛나요..마지막에 불끄고 참기름 한방울..끝.^^
    넘 많으면 삶은거 채반에 바싹 말린뒤에 냉동보관하시고, 나중에 드실때는 불려서 드세요..
    산나물은 향이 참 좋아요..
    여행가면 할머니들 옹기종기 파는 나물 꼭 사오거든요..
    삶아서 말리고 가끔씩 해먹으면 훌륭해요..그냥 나물보다 훨씬 맛있어요..

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