안녕하세요?
이제 갓 살림한지 1년이 안되는 초보주부입니다..-.-;;
음식점에서 제육덮밥이나 오징어덮밥을 시키면 국물이라고 해야하나요.. 그런게 촉촉하게 있어서 밥에 비벼먹기가 좋은데 집에서 하면 국물도 하나도 없고 그래서 밥에 비벼먹기가 좀 그래서요. 야채를 넉넉하게 넣어도 좀처럼 물이 생기지 않던데 어떻게 해야되나요??
도와주세요~!
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
국물이 촉촉한 제육덮밥, 오징어덮밥??
Lemonade |
조회수 : 1,224 |
추천수 : 0
작성일 : 2005-05-27 23:34:57
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3 개의 댓글이 있습니다.
1. gawaiico
'05.5.27 11:46 PM - 삭제된댓글식당에서는 사이다를 넣는다고 해요.
2. 저녁바람
'05.5.28 12:41 AM혹시 첨부터 끝까지 뚜껑을 열고 볶진 않나요? 저는 볶다가 뚜껑을 닫아놓거든요. 그러면 야채에서 수분이 많이 나와서 비벼먹기 딱 좋은 국물이 되요.^^
3. 김흥임
'05.5.28 8:10 AM - 삭제된댓글제가 식당할땐
육수 첨가 했습니다.
고기먼저 볷아 익히고 야채 익는 순서대로 넣어주며 볷다가
육수 첨가
센불에서 얼른 볷아 내림이 포인트
뚜껑을 덮은 상태로 하면 야채 물러져 버려 폼은 안나죠
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