골뱅이 통조림 국물

[이철수]

어떻게 하시나요?
보통 골뱅이 무침 하면 국물은 쓸데가 없어서 그냥 버리게 되는데, 아까워서요,,
활용법에 대해 한수 배우렵니다

[뒷북마님]

움... 약간은 무침할때 넣어주심 더 맛나는디요..
그래봐야 약간이니 활용법이라 할 수도 없구만요~ ㅡ,.ㅡ;;

[저녁바람]

그 국물에다가 양념장을 만들어 보세요. 전 항상 그렇게 하는데 훨씬 더 맛있는거 같아요.

[Big Apple]

통조림 국물은 아까워하지 마시고, 미련없이 버리세요...

장기보관을 위해서 아무래도 많은 첨가물을 쓰게 되고, 식품에 존재하지 않던 맛을 내거가 존재하는 맛을 더욱 강하게 하기 위해 화학조미료를 쓰고, 착색제, 안정제, 발색제 등이 사용되기도 합니다...
그리고 용기 또한 안전한 것이 아니어서 중금속 등의 오염가능성도 높구요...

골뱅이도 끓는 물에 한 번 데쳐서 사용하는데, 국물은 되도록 섭취하지 않으시는 것이 좋습니다...

[Terry]

버리는 게 낫겠지만
업소들에서는 그 국물에다 북어포나 진미포를 넣어 재웠다가 꼭 짜서 같이 무치더군요.

[둘째며느리]

저도 버린다에 한표에요..
예전에 맛나게 한다고 한숟가락 넣었었는데요...않 넣어도 맛나요.
이왕이면 건강하게 먹는게 낫잖아요..후후...^^