스파게띠아 마늘빵과 함께나오는 소스.....

[기다림....]

스파게티 전문점 스파게띠아에 가면 마늘빵에 같이 나오는 소스가 바실리코 맞나요???

바실리코가 아니면

아시는분 이름과 레시피좀 알려주세요....(레시피 꼭 부탁드려요...)

[july]

스파게띠아 가본지 너무 오래되서...
보통 노리타나 라리에또 같은데서 바게트빵과 함께 나오는 소스는
올리브오일에 와인식초 한방울 떨어뜨린거던데요... 스파게띠아도 그런건지....

[레이첼]

바실리코 맞구요..그 소스가 좀 독특하죠?
잘 모르지만 대충 보면 깍뚝썰기한 토마토와 바질이 들어간것 같아요.
그리고 올리브오일, 마늘, 그 담엔 모르겠네요 ^^;
마늘빵에 그 소스 얹어먹음 참 맛있지요.
큰 도움 못되서 죄송 ^^;

[별사탕]

재료: 바질(베이즐), 버진 올리브 유, 레드 와인 비니거 (혹은 발사믹 비니거)
토마토 큰 것1개, 양파 반개, 마늘 약간, 소금과 후추 약간

바질은 마른 가루일 경우는 1/2 큰 술,
생잎일 경우는 반웅큼 정도를 잘게 썰어 준비한다.
버진 올리브 유 3 큰 술,
레드 와인 비니거 2 큰 술
마늘 다진 것 1/2 작은 술
소금과 통후주 간 것 적당량을 바질에 넣고 섞는다.
양파와 토마토는 적당히 잘게 다진다.
다 같이 섞어 버무리며 간을 조절한다.

바질 향을 좋아하신다면 더 넣으셔도 무방합니다.

>>> 퍼온글이지만 맛닜게 해 드세요~ 저도 해보려고 찾던 중이었거든요.. *^^*