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요리물음표

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스테이크 소스가 넘 시큼한데요...

| 조회수 : 1,137 | 추천수 : 7
작성일 : 2005-05-27 16:02:49
얼마전에 집에서 스테이크를 구워 그 위에 A1소스와 양송이를 잠깐 끓인 것을 소스로 하여 뿌렸거든요...
그런데 너무 시큼하더라구요....
왜 레스토랑에서 보면 소스가 부드러우면서도 맛이 그리 강하지는 않았던 것 같은데...
혹시 A1소스를 이용하여 시큼하지 않고 좀 더 부드러운 맛을 낼 수는 없을까여?
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1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 래이
    '05.5.27 5:47 PM

    전 양파랑 피망, 양송이버섯편으로 썰어 볶다
    A1소스랑 케첩(3:1이나 4:1정도)넣어 섞어 잠시 끓여줘요
    그런담에 포도주2~3큰술넣고 알콜기운 날아가면 불꺼요
    엊그제 이리 해먹었어요

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