콩자반을 하려고 무려4컵이나 서리태를 물에 담가놓고...

[첫사랑]

자벼렸습니다~. 이콩들을 다 어찌하죠?

밥할때 불린콩을 넣으면 왜이리 맛이 없는지, 콩자반 잘먹는 딸도 밥에 넣은 콩은

안먹으려합니다. 물론 저도 먹기 싫구요. 좋은 방법 좀 갈켜주세요~ 네~

[히야신스]

저도 해보진않았지만, 검은콩두유를하시면 어떨지요?

[환호맘]

콩자반 하려면 물에 30분 이내로 담가야 콩의 씹는 맛이 느껴지는데 너무 오래 담그면 제맛이 안납니다.

믹서에 갈아서 김치넣고 비지찌개 해 드세요.

[별이야기]

껍질 벗겨 콩국물 만들면 백태보다 훨씬 맛있어요.
갈아서 체에 걸르지 말고 좀 오래동안 곱게 갈아
그냥 쓰세요.
콩은 푹 무르지 않게 살짝 삶는건 아시지요?

[초롱아씨]

밥에 넣을 때 껍질을 까고 넣으면 더 맛있어져요.

[미도리]

제가 서리태로 콩국을 해봤슴돠~우하하
진짜 더 고소하고 맛있어요. 색상도 넘 이쁘네요.
위에 오이를 올리고 방울 토마토 올렸는데 색상이 은은하니 참 곱더라구요.
이제는 서리태로 콩국 해 먹을거예요~~

[첫사랑]

아~, 결정했슴다. 껍질벗겨 밥도 해먹고, 좀 삶아서(?) 콩국물해먹어야 겠네요. 고맙습니다.

[Ash]

콩국 강추입니다!!

한 5분정도 삶으시면 되구요,
불에서 내리기 전에 반 잘라봐서, 가운데 하얀 심이 반정도 남으면 적당히 익은겁니다.
더 익으면 메주냄새나요~

껍질 모두 벗기셔서 갈아주면 초록생 콩물이 넘 이뿌구요~
깨랑 땅콩이랑 함께 갈아주시면 고소함이 배가 됩니다...^^

그래도 넘 많으시면, 냉동실에 갈무리해서 얼려주세요... 딸기처럼...^^
물기 싹 제거해서 지퍼백에 얇게 펴서 얼려주세요~
한두시간 지난후에 부셔주시면 다음에 사용하실때 편리하실꺼에요.

그러면 아무때나 콩국수가 땡길때 무척 좋아요~ 두유해드셔도 아주 좋구요...