콩국수요...

[광순이]

집에서 콩국수를 해먹고 싶은데요
콩국수의 생명은
콩을 삶는게 가장 중요하다고 하잖아요

콩을 어떻게 얼마나 삶아야 맛있는 콩국수를 만들 수 있을까요?
좀 알려주세요
ㅎㅎㅎ

[kAriNsA]

웅..저는요.. 서리태(물에 불린뒤 껍질 벗겨내면..너무예쁜 연두색이에요)를 물 넉넉히 붓고.. 10분정도 삶아요. 8분쯤 됐을때.. 하나 골라봐서..씹어먹어보고..하거든요. 보통 10분정도 걸리는듯 해요^^;

[하눌님]

저도 콩국물 만들었는데 삶기가 제일 중요한것 같아요
제 나름대로 ,,,,,처음 만들어 보는거라서요
물에 충분히 불렸어요
대략 5~6시간정도 ,아예 잊어버리고 있었지요
물에충분히불려 5분쯤 삶다가 하나꽠 깨물어 콩 비린네 안나길래불에서 내렸지요

식힌다음 갈아서 아침식후에 한잔씩 주었더니
반응이너무좋았습니다(갈때 소금을 넣어 간을 맞추었어요)

너무고소하다고,,요
다음엔 콩국수 도전 해볼랍니다

쉽고 ,맛있게 콩삶는 노하우 있는분 알려주세요.

[앙빵맨]

http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=kit&page=311&sn1=&divpage=2&sn=off&s... 검색하다 본건데요.. 괜찮은 방법같기도 해서요..

http://www.megapass.co.kr/~myloveok/food41.htm 요거이 콩삶는법..