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요리물음표

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토마토 오랫동안 보관하는 법 알고 싶어요..

| 조회수 : 1,103 | 추천수 : 0
작성일 : 2005-05-01 23:09:29
토마토가 건강에 좋잖아요,, 요새 많이 나오는 철이라서 사서 다양한 요리에 응용해 볼려구요,,

토마토가 비쌀때는 엄두가 안나더라구요,,,,

냉동보관 말고,, 다른 방법이 있나요?

2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 나나언니
    '05.5.2 10:07 AM

    건조기가 있으면 토마토 슬라이스 해서 얇게 말려서 먹는다고들 하는데..저는 건조기가 없는 관계로 직접 해 보지는 못 했어요. ^^: 저는 그냥 데쳐서 껍질 벗겨서 쵸퍼로 으깬 다음 올리브유 두르고 살살 볶아서 식힌 다음 통에 담아서 냉동실에 넣어 두고 먹어요. 하이라이스 만들 때나 리조토 할 때 꺼내서 사용하구요.

  • 2. 조은송
    '05.5.2 12:11 PM

    고맙습니다... 당장 해볼래요...

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