오이반찬요...

[히야신스]

요즘 오이가 많이싸길래 반찬을하려하는데요, 오이소박이말고 달리해먹을수있는법
뭐가있을까요??   맛있게 할수있는 레시피 부탁합니다.....

[깽끼부다]

여기(일본)에서 제일 잘 하는 한국요리집 갔었는데요, 오이를 맛살이랑 새콤달콤하게 무쳤는데,
의외로 맛있었어요...그래서 저도 가끔 반찬 없을때 여러가지 응용법들을 사용하여 (ㅋㅋㅋㅋ...
물론, 겨자를 넣던지 빼던지 그 차이지만...ㅋㅋ) 해 먹고 있답니다.

1. 오이를 5cm정도 자른다음 사과껍질 깎듯이 깍아서 채를 썹니다.
2. 맛살을 같은 크기로 해서 손으로 쭉~~~ (둘다 너무 얇게 말구요^^)
3. 식초, 설탕, 겨자를 식성에 맞춰 섞는다.
4. 버무린다.

* 시원하게 드시면 좋던데요....

(선배님들 돌 던지지 마세용^^)

[어중간한와이푸]

원형으로 얄팍하게 썰어서 굵은 소금으로 절인다음, 물기 꼭 짜서
갖은 양념으로 새콤달콤하게 무쳐 드세요.
아삭아삭하니 밑반찬으로 좋아요.

[watchers]

저희 언니는 오이를 소금에 살짝 절여서 볶아주는데 아삭하니 맛있던데요.
글고 제가 할수있는거슨 아니지만 오이피클도 맛나쟎아요.
오이소박이가 먹고 싶어지네요

[sunhouse]

제일 간단한 방법은 오이를 어슷 썰고 양파랑 같이
초고추장에 먹기 전에 살짝 버무려도 맛나요.