말리는 방법좀 알려주시와요! ^^

[바쁜그녀]

오늘...

어머님이 주신.. 표고버섯을 말리려는데요...

그냥 통채로하는게 나을까요..아님 편으로 썰어서 말리는게 더 좋을까요...

그리구.. 무말랭이 해먹고 싶은데..

그냥 무 잘라서.. 말리면 끝인가요? 설마 삶는건 아니겠쬬?^^

히히..

선배님들.. 알려 주세요^_^

[파란마음]

앗~ 내가 답해줄 수 있는 질문이군요^^

표고는 그냥 말리셔도 되지만 편으로 써는게 더 빨리 마르고 쓸 때도 더 빨리 불릴 수 있고 가루내기도 편한 것 같아요.
무말랭이는 그냥 잘라서 말리시면 됩니다.제가 알기론 그늘에서 말리라고 접때 텔레비젼에서 본 것 같은데 헷갈리네요..-곶감이 그늘이었나 보다 헤헤 실력이 금방 뽀롱나 버렸넹~

저는 작년 봄에 표고 말리는데 쇼를 했어요 킬킬...
공부 못하는 애들이 금방 티난다고^^ 제딴에는 깨끗해야 나중에 먹기도 좋겠지 하면서 한박스나 되는 표고를 요기조기 깨끗하게 씻는다고 밤 1시가징 씻고 물기 뺀다고 빼고 말렸다가 다 버렸잖아요...냄새가 얼마나 나던지....ㅠㅜㅠ
무식하면 용감하다고 아무한테도 물어보지도 않고 설마 요것쯤이야 하고 글쎄 라면 박스 1박스나 사서 ..그걸 다 버리다니...을매나 속이 쓰리던지...헤헤 바보같죠? 진작에 82쿡울 알았으면 그 많은 표고를 보내진 않았을텐데...

그 많던 표고는 어디로 다 갔을까??? ^^;;;

[맹순이]

햇볕에 말려야 합니다. 무말랭이나 버섯은

햇볕에 말려야 바이타민 D가 생성 되어서 영양이 배가 됩니다.

[morihwa]

요즘 제주무로 말리면 맛 없어요.
가을무가 달콤하고 제격이지요.

[민경]

표고말리는 것이 쉽지는 않더라구요......썰어서 말려두 신경써야 되구...마땅히 말릴 곳두...엄구~~~
그럴땐 영양은 떨어지지만......살짝 데쳐서 물기를 짜고 썰어서 한번 먹을 양만큼씩 냉동실에 보관하먼....의에로 맛잇어요~~간편하기도 하구요.....