요즘은 거의 닭칼국수라고 해서 맑은 국물의 칼국수가 많던데요.
예전에 충무로 닭한마리에서 닭매운탕칼국수를 먹었을때 느낌은 넘넘 좋았어요.
감자와 닭, 수제비나 칼국수를 넣어 먹었던 것 같아요.
국물이 기가 막히더군요.
그리고 양파채와 부추 섞어 만든(마치 고기먹을때 주는 부추초무침같은)
톡 쏘는 소스에 보들보들한 닭고기를 찍어 먹으면...
환상이에요~
가고프나 넘 멀어요.
혹시 레시피 아시는 분 알려주시면 넘 감사할꼬에요^^
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
닭매운탕칼국수와 소스 레시피 주세요~~*.^
단비맘 |
조회수 : 1,570 |
추천수 : 3
작성일 : 2005-04-14 15:19:29
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3 개의 댓글이 있습니다.
1. kim.kyungsook
'05.4.14 3:38 PM저도집에서가끔해먹어봤는데요.닭도리탕용으로사서 마늘,청주(소주)넣고30분정도삶아거즈에다
기름기제거하고전골남비에 양파,감자,대파(크게)썰고 다대기는고추가루고추장조금따뜻한물에개어
언고닭육수를붓고소금식성에따라넣고끊인다음건더기다건져먹은다음 국수나밥응볶아드셔보세요
괜찮아요2. 가윤이 엄마
'05.4.14 4:47 PM거기서 닭 찍어먹는 소스도 있자나여? 뭔가 모를....아 알고싶어여~
3. kim.kyungsook
'05.4.15 2:28 PM제가먹는소스는요 간장 식초,미림약간,겨자소금약간해서섞은다음부추와양파얇게슬라이스해서잡수세요
의외로개운하게드시거예요^^
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