열무2단을 사다가 수요일에 담갔어요.
근데 오늘 먹어보니 맛이 맵기만 할 뿐 아무 맛이 없어요.
뭘 더 넣어야 하나요?
밀가루풀이 넣어서 그런지 걸죽하다고 그래야 하나? 국물이 맑지가 않아요.원래 그런건가요?
요리물음표
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열무김치를 담갔는데요? 맵기만할 뿐 맛이 이상하네요.
사랑공주 |
조회수 : 712 |
추천수 : 0
작성일 : 2005-04-01 11:57:45
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3 개의 댓글이 있습니다.
1. 이영희
'05.4.1 2:13 PM무얼 어찌하셨는지 모르니 무슨맛을 말하는지 모르겠는데...^^;;;;
일단 걸죽 하시다는건 밀가루풀 한스픈을 끓인것이 그럴리는 없겠고...
설탕을 많이 넣으신건 아닌지???
설탕 많이 넣으면 걸죽해집니다.2. Eros
'05.4.1 3:09 PM열무를 잘절여야해요
저도 많이 실패하는데요 열무를 잘절여야되구요
새우젖, 설탕 , 소금 ,조미료등등 다 넣으셨어요?
그리고 풀국을 너무 진하게 쓰신거 아닌가요?
그리고 풀국은 부침가루나 쌀가루로 아주 연하게 끓여야되는데 어떻게 하신건지 알수가 없네요3. 줄리아나맘
'05.4.2 11:47 AM열무에는 감자풀로 해보세요.
생감자 (어른 주먹 하나)를 물과 함께 믹서에 갈고 그대로 은근히 풀을 만드세요, 되직하면 물을 조금씩 넣어가면서 끓여요 (연하게) , 그러면 구수한맛이 나요, 촌에서 먹는 김치 처럼~~
김치에는 될수있으면 설탕은 넣지 말고요.
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