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요리물음표

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꽃게님 약식 질문 (급)

| 조회수 : 716 | 추천수 : 4
작성일 : 2005-03-21 20:43:50
82의 18번 꽃게님 약식을 준비중인데,
찹쌀을 3시간여 불리라고 하였는데,
이 불린다는 의미가,

1) 쌀을 씻은 후 물은 다 버리고 찹쌀 자체만 그 상태에서 불린다는 것 인가,
2) 쌀을 씻은후 물과 함께 찹쌀을 같이 불린다는 것인지?

어느쪽인지 혼동이 되어서요?

1과 2의 불린 상태가 다르기에, 약식을 얹을때 물의 양도 달라져야 되는 것인지요?

고수님들의 급변 부탁해요!
kimi (ac23cak)

하늘, 바람, 새소리, 파도물소, 물소리, 이자연의 소리를 사랑하는 사람입니다.

2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. yuni
    '05.3.21 8:53 PM

    전 고수는 아니지만 2번!!

  • 2. kimi
    '05.3.21 8:55 PM

    역시 82/빨리빨리군요.
    감사합니다.

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