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요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

참치회덮밥에 대하여 궁금해서요...

| 조회수 : 889 | 추천수 : 58
작성일 : 2005-03-21 11:42:58
처음으로 인사드립니다.
오는 금요일에 손님9분이 오시는데요 특별한 솜씨가 없어서 머리굴리고 굴려서 참치회덮밥을 생각해냈습니다. 생각은 해났는데
1.밥은 미리 얼만큼 식혀놓아야 하는지
2.날치알을 넣고 싶은데 어떻게 사용하는지
3.초고추장은 시중에 판매하는것을 사용하면 안되는지
4.참치를 구입할때 네모덩어리와 깍뚝썰어놓은것중 어떤것이 좋은지

제가 좀그렇죠...그래도 귀한 답변부탁드립니다.
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1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 이영희
    '05.3.21 12:42 PM

    1)전 밥을 안식혀요.
    야채를 깔고 회를 올리니까.....
    2)회 맛을 반감시킬텐데....꼭 그러시는 이유라도????
    3)왜요...사용하시면 되요....
    4) 깍둑썰기로.....인우ㅓㄴ이 그정도면 통으로 사서 썰으세요.
    훨씬 맛있어요....

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