딸기잼??

[오렌지나]

딸기잼 에 한번 도전 해보려구 하는데요.. 맛난 딸기잼 만드는 방법 좀 알려 주세요...
시판 되는 딸기잼 먹다가 요즘 딸기 가 제철 인거 같아서 한번 해볼려고 하거든요.
꼭 좀 알려 주세요...

[핑크레이디]

토마토 잼에 만드는법두.....알려주세요..^^;

[jasmine]

딸기가 요즘 비싼데요...딸기철은 초여름이예요....
요즘 나오는 하우스 딸기보다 6월에 나오는 노지딸기로 하는게 더 맛있어요.

* 딸기, 잘 씻어 물기 빼신 후에
* 큰 냄비나 곰솥에 딸기랑 설탕을 동량으로 넣고 끓기 시작하면
* 불 줄여서, 약불에 계속 졸이세요.
* 한수저 떠서 찬물에 담갔을때 풀어지지 않으면 완성.

[산목련]

전자렌지로 쉽게 만드는 법이예요.이건 소량씩 그때그때 만들어 먹어야 한답니다.설탕양도 적고 오래 끓이지 않으니까 저장성이 떨어지거든요.

딸기200그램,설탕반컵,레몬즙1큰술 그리고 크고 넓은 내열 유리볼,얼음물만 있으면 됩니다.

딸기는 컷터나 믹서에 입자가 살아있을만큼 거칠게 갈아줍니다.유리볼에 딸기,설탕,레몬즙 넣고 뚜껑없이 10분 돌려준다음 유리볼째 얼음물에 식혀주면 정말 맛있고 후레쉬한,특히 색깔이 너무 고운 딸기 잼이 된답니다.냉장고에서, 물 묻은 스푼 안넣고 잘 보관하면 꽤 오래도 먹을 수 있지만 많은 양이 아니니까요.렌지에 끓일때 부글부글 끓어 넘치므로 볼이 많이 커야좋구요 욕심내서 많은 양을 하면 실패하기 딱 좋으니까 처음엔 조금만 해보세요.담에 저도 만들어 사진 올려볼게요.

[오렌지나]

답변 주신 쟈스민 님, 산목련 님 감사 드려요..
많은 도움이 됐어요..