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요리물음표

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야채물 레시피..

| 조회수 : 1,302 | 추천수 : 0
작성일 : 2005-03-16 20:42:34
일단은 유기농이면 좋겠죠??? ^^ (일반채소는 농약이 ㅡ.ㅡ;;)

재료 :
무우 1/2개
당근 1개
연근 작은거면 1개 큰거면 1/2개
마른 표고버섯 2개
무청(무잎말린거) 1/2(무한개에서 나오는 양의 반)

깨끗하게 씻어서..칼로 깎지않으셔도 됩니다..

냄비는 유리나 스텐으로 사용하세요

물은 야채의 3배

1시간 끓여야 하는데 그사이에 절대로~~ 뚜껑을 열지마세요..(끓면 불을 약하게 줄이세요)

끓은후 식혀서 드시면 됩니다..(차게 드시는것보다 미지근하게 드시는게 좋답니다)

상할수도 있으니 냉장보관

다른건 괜찮은데 무청 구하기가 좀 어렵죠???
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2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 뚜띠
    '05.3.17 9:25 AM

    저희는 위 레시피대로 만든 걸 사다 먹는데....

  • 2. HARU
    '05.3.17 9:59 PM

    아무래도 매번 끓여먹기가 번거롭기는 하죠.. 게으른 저는 먹다가..그만뒀어요 ㅜ.ㅜ;;
    그래도 동생은 열심히 끓여먹던데요..^^

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