동치미 국물은 많이 시어져버려서 먹기가 좀 그렇고 무우가 많이 남았는데 이 무우들로 뭘 해 먹으면 될까요?
그리고 시어져 버린 국물은 다시 싱싱(?)하게 할 수가 없겠죠? 아까워라....
요리 선배님들의 조언 부탁해요......
요리물음표
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동치미 무우로 뭘해 먹을까요?
요리초보 |
조회수 : 1,877 |
추천수 : 0
작성일 : 2005-03-14 07:28:03
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5 개의 댓글이 있습니다.
1. 고은옥
'05.3.14 9:12 AM냉동실에서 꽝꽝 얼려놓고 반찬 없을때 꺼내서 방망이로 두들겨서
쪽쪽 찢어 무쳐드시면 더덕같아지고요
이틀 꾸득꾸득 말려,,,수분 제거목적,,,
간장 부어놓고 장마때 ,,,또는 배탈나서 죽먹고 할때 반찬으로드시면 좋지요,,,,2. 경빈마마
'05.3.14 9:27 AM일단 굵게 썰어 말리세요.
어느정도 잘 마르고 나면 새콤 달콤하게 동치미 장아찌를 담그세요.
그리고 나서 한 주먹씩 꺼내어 무쳐먹으세요..
그리고 채썰어 참기름 통깨 마늘 설탕 넣고 무쳐 비벼 먹어도 맛나요.3. noria
'05.3.14 2:24 PM경빈마마님께 한표!!^^
저희 시어머님이 동치미 실패하셨다고 요즘 동치미무로 무쳐주시는데..
그건 참 맛있더라구요~
채썰어서 고추가루약간에 참기름 통깨 등등 들어간것같아요..
시댁에살지만 시어머님밥 얻어먹는입장이라 자세한 양념은 잘 모르겠네요..ㅎㅎ
가끔 별식만 제가해요.. 어른들 잘 안하시는거..4. 뚜띠
'05.3.14 4:08 PM저두 그냥 무쳐 먹어요... 파, 마늘 다진거, 고추가루, 설탕 약간, 참기름, 깨소금 정도?
5. 요리초보
'05.3.14 4:41 PM감쏴합니다......버리지 않고 두고 두고 밑반찬으로 이용해야 겠네요.
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