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요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

밀감으로 할 수 있는것들을 알려주세요

| 조회수 : 743 | 추천수 : 3
작성일 : 2005-03-01 16:08:56
밀감이 많이 있는데 맛이 별로인데다  냉장고 안에 오래 있어서 살짝 언것도 있네요 그냥먹기는 그렇고 쥬스는 좋아하지 않는 식구들이라서 색다르게 활용하면서 구제 할 수 있는 방법좀 알려주세요
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2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 앙빵맨
    '05.3.1 6:17 PM

    귤젤리 만들면 어떨런지요...
    만드는 법 :
    1. 귤 300g을 껍질 벗겨서 믹스에 갈아 귤즙만 걸러놓으세요
    2. 판젤라틴(대형마트에 팝니다) 15g(7~8장)은 찬물에 담궈 부드럽게 만들어주세요
    3. 귤즙, 백포도주(없으면 안넣으셔두되요) 1/2컵, 물 1/4컵을 냄비에 담아 약한 불로 끊이다가...
    4. 찬물에 불린 젤라틴을 건져 넣고, 설탕 60g(6Ts 저울 없으면 밥숟가락으로 6번)을 넣어 덩어리
    없이 녹여주세요
    5. 네모난 틀에 물을 바르고 젤리액을 1~2cm높이 정도 붓고 냉장고에 넣어 굳히세요
    6. 다 굳으면 틀에서 꺼내 가로, 세로 3cm로 잘라(작은 쿠키틀 있음 찍으셔두 되구요) 설탕에 버무려
    냉장고에 차게 보관해서 드세요

  • 2. 이론의 여왕
    '05.3.1 8:16 PM

    귤잼이요!!
    http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=note&page=1&sn1=&divpage=1&sn=off&ss...

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